Vinho de autor Domínio Vicari: BLOG DA LIS: Comer,Beber,Viajar.: VINHOS BRASILEIROS: DOMINIO VICARI

BLOG DA LIS: Comer,Beber,Viajar.: VINHOS BRASILEIROS: DOMINIO VICARI: Alguém ainda acha que no Brasil não se produz vinhos naturais? Beba o Domínio Vicari. Um amigo nosso sugeriu, dizendo que era um vinh...

Nossa História

Lembranças nos remetem ao final do século XIX. O lugar, Monte Belo do Sul. Incrustada nas colinas a 618 metros de altitude, região hoje conhecida como Vale dos Vinhedos, Rio Grande do Sul. Ali começou esta história... imigrantes italianos... uvas... vinhedos... Assim também o pioneirismo no plantio da Riesling Itálico, uma selecionada variedade que José Augusto Vicari Fasolo e Lizete Vicari, filho e mãe descendentes destes imigrantes, trouxeram para praia do Rosa, umas das mais belas baías do mundo. O ano, 2008. Aqui a uva foi desengaçada manualmente seguindo a tradição ancestral e mesclada aos conhecimentos da enologia atual, como, a utilização de recipientes inócuos e controle absoluto de todas as fases do processo. A Domínio Vicari tem o prazer de apresentar seus vinhos, o Riesling Itálico e o Merlot, estes com produção limitada a mil garrafas, são elaborados com o objetivo de destacar as características intrínsecas da fruta. Este vinho foi elaborado sem passagem por madeira e sem aditivos para que a uva expresse todo seu potencial. Um vinho sem máscaras. Produzido, engarrafado e pronto para que você o deguste e sinta a mesma sensação do elevado prazer que sentimos ao fazê-lo.

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